SIHA White Arome – Kvasovka za aromatične bele sorte vin

Saccharomyces cerevisiae.
Visoko aktivna, dehidrirana kvasovka za vinifikacijo aromatičnih, harmoničnih in sortno značilnih belih vin s fino sadno noto.

Navodila za uporabo in odmerek:
POSEBEJ PRIMERNA ZA:
beli in sivi pinot, chardonnay, renski in laški rizling, muškatne in avtohtone sorte ter štajerska žlahtina, pri katerih spodbuja oblikovanje intenzivne sortne arome (ob visokih alkoholih in njihovih estrih).

FERMENTACIJSKE LASTNOSTI:
umirjena fermentacija s temp. opt. v mejah 18-20°C, alkoholno tolerantna do 14 vol.% in pospešilnim vplivom na biološki razkis.

POTREBA PO HRANILIH:
srednja; priporočena rehidracija z Aktivatorjem in fermentacija s 25-30 g/hl Vrelne soli Plus ali 30 g/hl Proferm-a H+2

ODMEREK in UPORABA:
15-25 g/hl, največ 20-30 g/hl v za fermentacijo neugodnih razmerah.

Kvasovke, rehidriramo v 10-kratnem volumnu mlačne mešanice soka in vode (1:1) ter po oblikovanju klobuka med mešanjem dodamo moštu.